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Enmarcado en el Programa de Apoyo al Empleo y Formación de Fundación Juanjo Torrejón, concretamente en el Proyecto de Integración sociolaboral para personas en situación de vulnerabilidad social en la Comarca de las Vegas, el Curso de Manipulador/a de alimentos abre su periodo de inscripción al público hasta el próximo 30 de enero.

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De carácter gratuito, la formación presencial impartida en Fundación Juanjo Torrejón se llevará a cabo en una sola sesión el próximo 31 de enero en horario de 10:00h a 13:00h.

El contenido del curso contempla las siguientes cuestiones:

  • Contaminación y alteración de los alimentos
  • El crecimiento microbiano. Factores que lo favorecen
  • Los microorganismos y las enfermedades de origen alimentario
  • La conservación de los alimentos
  • Los materiales en contacto con los alimentos
  • Buenas prácticas de manipulación
  • Limpieza y desinfección. Gestión de residuos.
  • El control de plagas
  • Validación y control de proveedores.
  • La trazabilidad y el etiquetado de los alimentos
  • Información obligatoria quedeben llevar los alimentos
  • Mantenimiento de instalaciones y equipos
  • Control de agua de abaste

Financiado por la Comunidad de Madrid y el Fondo Social Europeo, el curso cuenta con plazas limitadas y será necesario contar con el permiso de trabajo. En caso de estar interesado o interesada puedes contactar con la entidad a través de email, vía telefónica o presencial.

Fundación Juanjo Torrejón
Carrera de Andalucía, 59 – 28300 Aranjuez (Madrid)
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