Enmarcado en el Programa de Apoyo al Empleo y Formación de Fundación Juanjo Torrejón, concretamente en el Proyecto de Integración sociolaboral para personas en situación de vulnerabilidad social en la Comarca de las Vegas, el Curso de Manipulador/a de alimentos abre su periodo de inscripción al público hasta el próximo 30 de enero.
De carácter gratuito, la formación presencial impartida en Fundación Juanjo Torrejón se llevará a cabo en una sola sesión el próximo 31 de enero en horario de 10:00h a 13:00h.
El contenido del curso contempla las siguientes cuestiones:
- Contaminación y alteración de los alimentos
- El crecimiento microbiano. Factores que lo favorecen
- Los microorganismos y las enfermedades de origen alimentario
- La conservación de los alimentos
- Los materiales en contacto con los alimentos
- Buenas prácticas de manipulación
- Limpieza y desinfección. Gestión de residuos.
- El control de plagas
- Validación y control de proveedores.
- La trazabilidad y el etiquetado de los alimentos
- Información obligatoria quedeben llevar los alimentos
- Mantenimiento de instalaciones y equipos
- Control de agua de abaste
Financiado por la Comunidad de Madrid y el Fondo Social Europeo, el curso cuenta con plazas limitadas y será necesario contar con el permiso de trabajo. En caso de estar interesado o interesada puedes contactar con la entidad a través de email, vía telefónica o presencial.
Fundación Juanjo Torrejón
Carrera de Andalucía, 59 – 28300 Aranjuez (Madrid)
[email protected]
91 891 90 34 – 691 415 098
Estoy en jerez de la frontera. Podría tomar el curso de forma online?
Buenos días Jose Antonio, gracias por su interés. El curso de Manipulación de alimentos es de carácter presencial.
Un saludo.